« La première régie agricole communale vient de Mouans-Sartoux, commune de 9500 habitants des Alpes-Maritimes. La mairie a décidé en 2010 de gérer elle-même les cantines scolaires et s’est fixée l’objectif de proposer aux enfants des légumes issus à la fois de l’agriculture biologique mais aussi locale. Le problème, c’est que ce simple cahier des charges semblait impossible à remplir : les produits bio viennent souvent d’autres pays et la production locale reste insuffisante pour cet objectif ambitieux.
La commune a donc décidé de combler ce manque en produisant directement des fruits et légumes répondant à ce double critère : biologique et locale. » L’intérêt pédagogique de ce projet ouvert au public et aux agriculteurs sera de valoriser sur tous les plans la production biologique ; intérêt environnemental, climatique, gustatif, et évidemment, intérêt économique pour la filière agricole !!!
Ou il y a une volonté, il y a un chemin, alors allons-y, pour nos enfants, pour notre territoire ! Interpellée par nos soins en Conseil Municipal, la majorité actuelle a retoqué ce projet…
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